Директор ресторана отвечает за:

• увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, исполнение всех статей бюджета;
• управление персоналом (поиск, подбор, адаптация, обучение, удержание, оценка работы и карьерное развитие сотрудников);
• соблюдение стандартов Компании для удовлетворения потребностей гостей, поддержание постоянной связи с гостями ресторана.